Biscoito Especial de Nozes

Biscoitos

Ingredientes:

300g de farinha de trigo

100g de amido de milho

1 colher (sopa) de gordura vegetal

200g de manteiga

2 gemas

1 xícara de nozes trituradas

1 colher (sopa) de raspa de casca de limão

1 colher (chá) de essência de baunilha

100g de açúcar mascavo

1 pitada de sal

Modo de preparo:

1.Em um recipiente, junte a gordura vegetal, a manteiga, as gemas, as nozes, a raspa de casca de limão, a essência de baunilha, o açúcar mascavo e o sal, misture com cuidado.

2.Adicione a farinha de trigo e o amido de milho, misture até ficar homogêneo.

3.Coloque em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com o rolo e corte em círculos de tamanho médio.

4.Coloque sobre uma assadeira untada com óleo e leve ao forno preaquecido, até assar e dourar.